ラーメン好きの温泉ソムリエが書く気ままなマリーンズ日記 ≫ グルメ

激うまホルモン

昨日の負けに関しては、完璧に力負けですね。

特に触れることは、あえてしません。

とにかく、3タテだけは阻止すべく、今日の試合に全力で臨みましょう。



さて、本日はひさしぶりにグルメ紹介です。



先日、京都の京都紫明会館という場所で開催された、とあるライブに行ってきました。

すごくレトロな建物で、ライブスペースも昔の小さい体育館のような感じで、音の響き方も素晴らしい会場でした。


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こんなところ。


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で、そのライブ後に食事をした焼肉屋さんが衝撃的な美味しさだったので、今回はそちらのお店を紹介します。


京都紫明会館の斜め向かいあたりに位置する、焼肉ホルモン アジェ 北店。


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地下鉄烏丸線、鞍馬口駅から徒歩8分程度のところに位置します。

この日は、雨だったのと、車を停めた駐車場の目の前にお店があったということで、なんとなくこちらのお店を選びました。

週末の夜ということもあってか、待ちが3組。
店員さん曰く、そろそろ席が空くとのことなので、雨やどりをしながら順番を待ちます。

店内は、ゴルフ帰りのおっちゃんから、若者男女グループ、小さい子どもがいる家族連れまで、老若男女問わず利用しているアットホームな雰囲気のお店です。


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待っている間に、お店の情報をネットで調べてみると、口コミの評価はかなりの高得点。
内容も、ホルモンが新鮮でとても美味しいというものが多く、空腹と期待が膨らみます。

そうこうしていると約30分程度が経過。
店員さんに順番を呼ばれ、店内へ。

案内されたのは、通路真ん中のテーブル席。
とは言っても、隣のテーブルとの距離は十分確保されており、窮屈さはありません。
机の下には荷物を入れるためのコンテナと、臭い防止用のビニール袋が用意されています。


とりあえず、最初は生ビールと口コミで気になっていた、ホソというホルモンを注文。
どうやら、ホソとは、小腸にあたる部位らしいです。


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生で喉を潤しながらメニューを吟味。


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ホルモンが美味しいとのことなので、追加でホルモン盛り合わせと、塩タンをオーダー。
あっさりしたものが欲しいので、サラダもあわせて注文。


程なくして、最初に頼んだホソが運ばれてきました。


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目にした瞬間、同席者一同声を揃えて、「おー!」

なかなか見た目にも美しいホルモン。

焼いた姿がどうなるのか、期待が高まります。


ちなみに、ホソはホソ専用のつけダレがあるとのことで、その他のお肉用と2種類のタレが用意されました。


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ホソ専用タレ。

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その他のお肉用タレ。


どちらも一見スープのような見た目で、味見をしてみると、かなりのあっさりテイスト。

焼肉=濃いタレをがっつりお肉につけて、白ご飯にバウンドさせて食べるイメージがあるので、こちらのタレもインパクト大でした。


焼いている間にもぞくぞくと品が運ばれてきます。


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サラダ。


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ホルモン盛り合わせ。


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塩タン。


どれも新鮮そうな見た目で、食欲をそそります。


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塩タンはネギを挟んで、蒸し焼きにしてくださいとのこと。


ホソも良い感じに焼けてきました。


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いよいよ、専用のタレにつけていただきます。


食べてびっくり。


口の中に入れた途端、溶けて消えてなくなりました。

脂もかなりあるのですが、まったく胃もたれする感じはなく、このタレの存在意義がよくわかります。

今まで食べてきた、どのホルモンよりも衝撃的で、間違いなくクセになります。


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追加のレバー。


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ゴマの葉。


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相方注文の赤身。


美味しいお肉に、どんどん箸とお酒が進みます。


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おかわりビール。


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